Котлеты из куриного фарша

Котлеты из куриного фарша


Котлеты из куриного фарша – источник белка и витаминов для организма. В отличие от свинины, куриное мясо быстрее усваивается и,к тому же, оно менее калорийное. Так что, если Вы желаете отведать котлет, но при этом совсем не хотите поправиться, смело готовьте их курицы.

Какие ингредиенты нужны для приготовления куриных котлет?

  • Фарш куриный (1 кг).
  • Яйцо куриное (2 шт.).
  • Хлеб белый (2 кусочка).
  • Соль.
  • Черный молотый перец.
  • Чеснок.
  • Подсолнечное масло.
  • Мука.
  • Лавровый лист.
  • Перец горошком.


Как вкусно приготовить котлеты из куриного фарша

  1. Подготовим куриный фарш. Кладем его в глубокую миску, в которой будем смешивать все ингредиенты. Котлеты из куриного фарша
  2. В небольшой мисочке замочим два кусочка белого хлеба. Котлеты из куриного фарша
  3. В миску с фаршем разбиваем два куриных яйца, кладем сюда специи и измельченный чеснок. Отделяем мягкую часть от размоченного хлеба и добавляем ее к фаршу. Тщательно перемешиваем.  Котлеты из куриного фарша
  4. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке. В плоскую тарелку насыпаем немного муки. Котлеты из куриного фарша
  5. Делаем небольшие шарики из фарша, обваляем их в муке и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон. Котлеты из куриного фарша
  6. Поджаренные котлеты вместе с жиром, в котором они готовились, перекладываем в чугунный казан. Наливаем сюда немного воды, добавим перец горошком и лавровый лист. Тушим на медленном огне около 50 минут. После этого котлеты будут мягкими и сочными. Котлеты из куриного фарша
  7. Готовые котлеты порциями выкладываем на тарелки и подаем вместе с гарниром. Котлеты из куриного фарша

Куриные рулетики с начинкой на сковороде