Куриные рулетики с начинкой на сковороде

Куриные рулетики с начинкой


Простые в приготовлении диетические куриные рулетики с начинкой разнообразят ваш рацион и составят достойную конкуренцию мясным закускам на праздничном столе. Благодаря сливочному маслу внутри рулетики получаются сочными и нежными. Панировка из муки и яйца придает им аппетитную румяную корочку. С начинкой для рулетиков можно импровизировать: добавить твердый или плавленый сыр, мелко нарезанный жареные грибы, кусочек ветчины. Попробуйте, это невероятно вкусно!

Ингредиенты

  • куриное филе – 1 шт.;
  • 2 яйца;
  • мука – 100 грамм;
  • сливочное масло – 25 грамм;
  • масло растительное – 4 столовых ложки;
  • полпучка укропа (можно заменить петрушкой или кинзой);
  • приправа (смесь куркумы, паприки, кориандра, имбиря);
  • смесь перцев.


Приготовление

  1. Сразу поставьте варить 1 яйцо. В это время подготовьте мясо. Сразу поставьте варить 1 яйцо. В это время подготовьте мясо
  2. Филе помойте, обсушите салфеткой, нарежьте на прямоугольные кусочки примерно одинакового размера. Куриные рулетики с начинкой
  3. Поперчите филе, посыпьте приправами. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте. Куриные рулетики с начинкой
  4. На край филе положите тонкий кусочек сливочного масла (лучше использовать замороженное – его будет легче резать). Куриные рулетики с начинкой
  5. Яйцо всмятку очистите, разрежьте напополам. Каждую половинку разрежьте на четыре части.
  6. Положите кусочек яйца и веточку укропа на сливочное масло. Положите кусочек яйца и веточку укропа на сливочное масло
  7. Аккуратно сверните филе в рулетик. Аккуратно сверните филе в рулетик
  8. Готовые рулетики выложите одим слоем на тарелку, накройте пищевой пленкой и охладите в морозилке 30 минут. Это необходимо сделать, чтобы рулетики хорошо держали форму и не распались. Куриные рулетики с начинкой
  9. По очереди обмакните рулетик во взбитое яйцо, потом обваляйте в муке. Куриные рулетики с начинкой
  10. Обжарьте со всех сторон в раскаленном масле. Куриные рулетики с начинкой
  11. Выложите рулетики в стеклянную посуду, поставьте в микроволновку. Готовьте блюдо на полной мощности 10 минут. Таким образом мясо внутри рулета хорошо пропечется. Куриные рулетики с начинкой
  12. Подавать куриные рулетики с начинкой можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо с томатным соусом. Куриные рулетики с начинкой

Приятного аппетита!

Курица запеченная в мультиварке