Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке

Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке


Вкусные, ароматные, красивые и низкокалорийные рулетики с грибами на праздничном столе – это заветная мечта каждой хозяйки. Для этой цели подбирают филе курицы или индюшатины. Но как приготовить оригинальные рулетики, чтобы они манили своим аппетитным видом гостей. Более того, какую оригинальную начинку для них придумать, чтобы она подчеркивала вкуснежного мяса.

Предлагаю рассмотреть интересный рецепт приготовления рулетиков с грибами в духовке с пошаговым фото.

Ингредиенты

Приготовим рулетики из куриного филе с оригинальной грибной начинкой. Для рецепта предлагаю вам подготовить следующие продукты:

  • куриное филе – 1 кг;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • лук – 1 шт;
  • плавленый сырок – 100 г;
  • свежая зелень – на ваш выбор;
  • сосиски – 2 шт;
  • имбирь – 3-4 см;
  • оливки – 100 г.
  • соль и перец – по вкусу.


Как приготовить куриные рулетики

  1. Приступим к процессу. Сначала филе разрезаем слайсами толщиной не более 2 см. Накрываем их пищевой пленкой и отбиваем деревянным молоточком. Сейчас каждый из слайсов разрежем на 2 части. На терке натираем корень имбиря и посыпаем им каждый кусок. Солим, перчим по вкусу, накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторону. Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке
  2. Принимаемся за начинку. Сначала очистим лук, нарезаем его мелкими кубиками и отправляем на сковороду обжариваться. Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке
  3. Как только лук приобретет прозрачный цвет, отправим к нему нарезанные кубиками шампиньоны. Перемешиваем, приправляем солью и томим на протяжении 4-5 минут. Снимаем с плиты и дадим немного остыть. Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке
  4. Берем сосиску, очищаем ее от кишки и нарезаем вдоль тоненькими ленточками — они нам понадобятся для обертывания рулетиков. Но, об этом немного позже.
  5. Сейчас, плавленый сырок нарезаем кубиками и аккуратно выкладываем на каждый кусок мяса. Оливки нарезаем колечкамиили маленькими кубиками и выложим на сырок. Сверху выкладываем грибы и аккуратно заворачиваем каждый кусок в рулетик. Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке
  6. При помощи «ленточек» из сосисок, оборачиваем по спирали каждый рулетик и выкладываем на противень. Вместо сосисокможно использовать тонко нарезанный бекон – это на ваше усмотрение. Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов и готовим куриные рулетики в течение 20 минут. Если в вашей духовке предусмотрен гриль, то желательно включить его в конце процесса на 2-3 минутки. Аппетитные куриные рулетики с грибами в духовке

Ну вот и все – ваши румяные, сочные и вкусные куриные рулетики с грибами готовы к подаче. Это блюдо великолепно подходит и в качестве холодной закуски и как горячее блюдо с гарниром. Приятного аппетита!