Домашняя колбаса с картофелем

Домашняя колбаса с картофелем


Любите продукты домашнего приготовления? Не доверяете производителям современных колбас? Тогда этот рецепт будет для Вас как нельзя кстати. Домашняя колбаса с картофелем это сытное блюдо с небольшим количеством ингредиентов, которое не займет у вас много времени для приготовления. Оно может быть приготовлено как для обычного обеда, так и для любого праздничного стола.

Ингредиенты

  • 0,5-1 кг свинины (также возможен вариант с говядиной, но тогда необходимо добавлять сало для жирности);
  • Кишка;
  • 4-5 картошик;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • Приправы (по вкусу).


Способ приготовления

  1. Нарезаем мясо кубиками, размером 1-2 см. Домашняя колбаса с картофелем
  2. Затем нарезаем чуть мельче чеснок и картошку сантиметровыми кусочками. Домашняя колбаса с картофелем
  3. Все нарезанные ингредиенты смешиваем в отдельной посудине, после чего солим и перчим по вкусу. Домашняя колбаса с картофелем
  4. После этого можно начинить содержимым кишку. Для этого можно использовать обрезанную колбу из-под витамин. Домашняя колбаса с картофелем
  5. Колбасу необходимо проколоть в нескольких местах тонким острым предметом для того, чтобы она не лопнула во время приготовления. Кладем колбасу на противень и в духовку. Печем 40 минут при температуре 180 градусов. Противень ничем не смазываем, так как колбаса выделяет жир, который покроет ееДомашняя колбаса с картофелем
  6. Через 40 минут достаем готовую колбаску. Домашняя колбаса с картофелем
  7. Блюдо можно подавать без гарнира, так как в ее приготовлении вы используете картошку. Очень хорошо сочетается с овощами. Этот же рецепт можно готовить без картошки, в данном случае вы получите обычную домашнюю колбасу.

Приятного аппетита!

Икра из грибов с томатами