Ленивые голубцы в томатном соусе

Ленивые голубцы в томатном соусе

Ленивые голубцы – замечательное «изобретение» кулинарии: готовятся они быстро, каких-либо особых навыков в поварском искусстве от хозяйки их приготовление не требует, да и продукты требуются самые обычные.

Итак, готовим ленивые голубцы – сытное, мясное блюдо, которое порадует ваших домочадцев не только чудесным вкусом, но и быстротой приготовления.

Ингредиенты

  • рис круглый – 200 г;
  • капуста – 400 г;
  • фарш свино-говяжий – 1 кг;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • томатная паста ( можно заменить кетчупом) – 6-7 ст. л.;
  • вода – 600 мл;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • пшеничная мука.

Способ приготовления

  1. Для приготовления используем самые обычные продукты, которые есть в любом магазине. продукты
  2. Кочан капусты очищаем от поврежденных верхних листьев, разрезаем на небольшие кусочки и мелко шинкуем, для этого также можно воспользоваться блендером. качан капусты
  3. Выкладываем мелкорубленую капусту в емкость и заливаем какипятком. заливаем какипятком
  4. Оставляем на 20 минут, за это время капуста станет мягче.
  5. Фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем к мясной массе тщательно промытый рис, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
  6. Затем тщательно отжимаем капусту и добавляем ее в емкость с фаршем. Фарш
  7. Снова перемешиваем и формируем из полученной массы небольшие шарики-котлетки.
  8. Панируем их в муке. Фарш
  9. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Далее выкладываем голубцы и обжариваем с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка.
  10. Томатную пасту или кетчуп смешиваем в пиале, добавляем понемногу воду и тщательно размешиваем. томатная паста
  11. Обжаренные голубцы выкладываем в кастрюлю, заливаем полученным томатным соусом (при необходимости присаливаем), накрываем крышкой и ставим на сильный огонь.
  12. Доводим блюдо до кипения, убавляем огонь и продолжаем готовить еще 45 минут.
  13. Подавать блюдо можно с гарниром, например, с нежным картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Также они могут быть поданы, как самостоятельное блюдо со сметаной. Ленивые голубцы с гарниром

Вкусные голубцы с мясом и рисом