Желе в домашних условиях

Желе в домашних условиях


Такой желейный десерт послужит приятным сюрпризом для любого свидания, Дня Святого Валентина или другого праздника. Изумительное лакомство с ванильным молочным сердечком сочетает в себе контраст кислой свежей вишни и в меру сладкого шоколада. Как и в любви: есть моменты идеального блаженства и горьких разочарований…

Ингредиенты

  • 180 г порошкового быстрорастворимого желе с ароматом вишни
  • 300 г замороженной вишни
  • 25 г пищевого желатина
  • 400 мл не жирного пастеризованного молока
  • 25 г черного пористого шоколада
  • 15 г ванильного сахара
  • 80 г сахара-песка


Приготовление желе в домашних условиях

  1. Порошковое желе с ароматом вишни залейте 800 г горячей кипяченой воды и тщательно помешайте ложкой 8-10 мин. Желе в домашних условиях
  2. Вишню разморозьте и очистите от косточек. Вишню разморозьте и очистите от косточек
  3. Распределите равномерно вишенки в 6 небольших пиал. Распределите равномерно вишенки в 6 небольших пиал
  4. Влейте в пиалы красное вишневое желе и поставьте в холодильник. Влейте в пиалы красное вишневое желе и поставьте в холодильник
  5. Залейте желатин 50 г холодной воды и отставьте в сторону. Залейте желатин 50 г холодной воды и отставьте в сторону
  6. Влейте в разбухший желатин 100 г кипятка и очень хорошо помешайте. Желе в домашних условиях
  7. Разогрейте молоко и влейте в него тонкой струйкой желатин, мешая жидкость круговыми движениями ложкой. Желе в домашних условиях
  8. Растворите в молоке обычный и ванильный сахар. Дайте смеси остыть до комнатной температуры. Желе в домашних условиях
  9. Вырежьте в застывшем желе тонким острым ножиком углубление в виде сердца. Обрезки желе уберите маленькой ложечкой в отдельную емкость. Желе в домашних условиях
  10. Залейте в углубление желе «Секретное свидание» белый слой. Поставьте в холодильник. Залейте в углубление желе «Секретное свидание» белый слой. Поставьте в холодильник
  11. Покройте обрезки желе остатками ванильной молочной смеси после того, как завершите приготовление всех 6 десертов. Поставьте в холодильник. Желе в домашних условиях
  12. Перетрите пористый шоколад на мелкой терке. Важно использовать именно пористый шоколад, поскольку он крошится, а обыкновенный – образует тонкую стружку. Желе в домашних условиях
  13. Украсьте аккуратно сердечки на застывшем желе по контуру. Для этого можете использовать бумажный макет в форме сердца. Желе в домашних условиях

Желе в домашних условиях «Секретное свидание» готово!


Нежные сырники из творога в сметанно-сливочной подливе