Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом

Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом


Нежнейший шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом станет приятным дополнением к чашечке любимого чая или горячего кофе. Вкусный рулет готовится быстро и с удовольствием.

Ингредиенты

Тесто

  • 3 яйца (больших),
  • 2 стол. л. (с горкой) какао,
  • 1 стак. сахара,
  • 1 стак. муки.


Крем

  • сахар – 1 стак.,
  • пакетик хорошего ванилина,
  • 2 стол. л. муки,
  • 1 банан,
  • 2 стак. молока,
  • 1 яйцо.

Как приготовить шоколадно-банановый рулет

  1. Для приготовления теста подобрать подходящую посуду. Тесто в процессе взбивания заметно увеличивается в 2-2,5 раза и это надо учесть. Разбить яйца. Добавить половину сахара. Кстати, если заменить его пудрой (сахарной), то взбивать проще. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  2. Перемешать миксером (на большой скорости). Высыпать остатки сахара. Продолжать взбивать, а процесс закончить, когда яично-сахарная масса увеличится вдвое и станет очень плотной. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  3. Добавить какао. Хорошо смешать. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  4. В последнюю очередь насыпать по чуть муку (обязательно просеянную) и вмешивать ее осторожно при помощи лопатки или большой ложки. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  5. Масса в итоге должна получиться немного гуще, чем тесто для оладий. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  6. Включить духовку. Выставить режим нагрева на 200 градусов.
  7. На противень постелить специальную бумагу (пергамент). Вылить сверху тесто. Отправить выпекаться. Минут через двадцать корж будет готов. Необходимо в процессе следить, чтобы не допустить пригорания. При этом не стоит без надобности лишний раз открывать дверцу, иначе бисквит осядет. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  8. Для крема смешать в одной чаше яйцо, ванилин, сахар, муку. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  9. Влить молоко. Перемешать. Нагреть и далее варить крем, пока он не загустеет. Смесь будет прилипать ко дну, поэтому мешать без перерывов. После крем охладить. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  10. Корж достать из духовки. Намочить слегка полотенце и завернуть в него бисквит вместе с пекарской бумагой на 7-10 минут. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  11. Тем временем очистить банан. Порезать. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  12. Сложить в чашу. Добавить четыре столовых ложки крема и смолотить все блендером. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  13. Соединить массу с остатками крема.
  14. Развернуть и убрать полотенце. Смазать внутреннюю часть коржика кремом. Аккуратно (уже без бумаги) свернуть рулетом. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  15. Сверху слегка покрыть кремом. Можно украсить тертым (крупной стружкой) шоколадом. Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом
  16. Поставить в холодильник. Через два часа выпечка хорошо пропитается и будет готова.Шоколадный рулет с ванильно-банановым кремом

Шоколадный рулет с банановым кремом получается очень вкусным, тающим во рту. Приготовить его можно не только к празднику, но и в обычный день.


Печеночный торт с морковью и луком из индюшиной печени