Котлеты из капусты и моркови

Котлеты из капусты и моркови


Из обыкновенных неприметных и привычных овощей можно сделать котлеты. Морковь в сочетании с капустой могут стать очень вкусным блюдом. Конечно, необходимо будет потратить около 40 минут времени, но результат обязательно удовлетворит. Непривычно, что в них есть творог. Он делает котлеты из капусты и моркови более сытными, обогащает таким необходимым для нашего метаболизма белком.

Ингредиенты

  • 1 средняя морковь;
  • 100 г капусты белокочанной;
  • 1 яйцо;
  • 2,5 ст. ложки манной крупы;
  • 20 мл сливок;
  • растительное масло;
  • ¼ луковицы;
  • 100 г творога;
  • соль, молотый душистый перец или подходящая приправа.


Способ приготовления

  1. Натирается морковь. Следует измельчать ее на терке с мелкими ячейками, но не делать из нее кашу, чтобы не было лишнего сока. Морковно-капустные котлеты «Здоровье в тарелке»
  2. Вбивается яйцо. Морковно-капустные котлеты «Здоровье в тарелке»
  3. Всыпается манка. Морковно-капустные котлеты «Здоровье в тарелке»
  4. Капуста с луком измельчаются на блендере. Морковно-капустные котлеты «Здоровье в тарелке»
  5. Следует довести до вкуса смесь с помощью соли, перца или приправы. Котлеты из капусты и моркови
  6. Вливается необходимый объем сливок. Морковно-капустные котлеты «Здоровье в тарелке»
  7. Всыпается творог. Следует вымешать до получения однородной массы. Морковно-капустные котлеты «Здоровье в тарелке»
  8. На сковороду с помощью ложки выкалывается понемногу масса овощного фарша с творогом. Получаются заготовки овощных котлет. Обжарка проводится с двух сторон. Не следует делать слишком интенсивный огонь, ведь котлетки должны прожариться.
  9. Подаются такие диетические котлеты с зеленью. Очень желательно сделать к ним сметано-чесночный соус. Котлеты из капусты и моркови

Гречневые блины