Из обыкновенных неприметных и привычных овощей можно сделать котлеты. Морковь в сочетании с капустой могут стать очень вкусным блюдом. Конечно, необходимо будет потратить около 40 минут времени, но результат обязательно удовлетворит. Непривычно, что в них есть творог. Он делает котлеты из капусты и моркови более сытными, обогащает таким необходимым для нашего метаболизма белком.
Ингредиенты
- 1 средняя морковь;
- 100 г капусты белокочанной;
- 1 яйцо;
- 2,5 ст. ложки манной крупы;
- 20 мл сливок;
- растительное масло;
- ¼ луковицы;
- 100 г творога;
- соль, молотый душистый перец или подходящая приправа.
Способ приготовления
- Натирается морковь. Следует измельчать ее на терке с мелкими ячейками, но не делать из нее кашу, чтобы не было лишнего сока.
- Вбивается яйцо.
- Всыпается манка.
- Капуста с луком измельчаются на блендере.
- Следует довести до вкуса смесь с помощью соли, перца или приправы.
- Вливается необходимый объем сливок.
- Всыпается творог. Следует вымешать до получения однородной массы.
- На сковороду с помощью ложки выкалывается понемногу масса овощного фарша с творогом. Получаются заготовки овощных котлет. Обжарка проводится с двух сторон. Не следует делать слишком интенсивный огонь, ведь котлетки должны прожариться.
- Подаются такие диетические котлеты с зеленью. Очень желательно сделать к ним сметано-чесночный соус.
Комментарии к рецепту «Котлеты из капусты и моркови»