Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс

Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс


Рецепты вкусных, недорогих и быстрых в приготовлении десертов особенно ценятся на кухне. Данный рецепт творожно-лимонного кекса относится именно к таким, ведь требует использования простых продуктов и занимает немного времени. Кекс получается очень нежным и пористым, с ароматом лимона и влажноватой структурой.

Творожно-лимонный кекс это десерт который отлично подойдет даже для тех, кто на диете, т.к. содержит небольшое количество масла. Творог во вкусе готовой выпечки почти не улавливается. Лимон используется полностью вместе с кожурой.

Ингредиенты

  • 200г муки;
  • 3 яйца;
  • 250г творога любой жирности;
  • 170г сахара;
  • 1 лимон;
  • 20г масла (1ст. ложка);
  • ½ чайной ложки соды.


Способ приготовления

  1. Для начала с лимона срежьте хвостики и порежьте кусочками. Убрав косточки, измельчите части лимона с помощью блендера. Если нет блендера, то используйте обычную терку. Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс
  2. Слегка мягкое масло разотрите с сахаром, затем добавьте творог, перемешайте. После положите измельченный ранее лимон и яйца, перемешайте опять. Далее добавьте половину чайной ложки соды. Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс
  3. Сода начнет реагировать с лимоном и через пару минут масса увеличиться в два раза. Добавьте муку, при этом тесто немного осядет. Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс
  4. Получившуюся массу выложите в форму. Если форма силиконовая – не смазывайте ее, если же другая – смажьте маслом. Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс
  5. Выпекать следует 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Проверив зубочисткой или спичкой кекс на готовность, можете спокойно вынимать. Готовый творожно-лимонный кекс выглядит блестящим и румяным. Подавая на стол, выпечку можно присыпать сахарной пудрой. Быстрый и вкусный творожно-лимонный кекс

Ягодный торт из песочного теста с творожно-сметанным кремом