Капустный пирог (рецепт с фото)

Это очень простой рецепт, который не требует много затрат и времени на приготовление. Капустный пирог можно приготовить за сорок минут и, наверняка, он понравится вашим домашним.

Ингредиенты

капуста белокочанная – 500 грамм;
масло сливочное – 125 грамм;
майонез – 3 столовые ложки;
сметана (27%) – 5 столовых ложек;
мука пшеничная (высшего сорта) – 6 столовых ложек;
пекарский порошок (разрыхлитель) – 2 чайные ложки;
яйцо – 2 штуки (крупные);
соль – 1 чайная ложка (фото №3).

Способ приготовления

Полкилограмма свежей капусты натрём на крупную тёрку, затем переложим её в ёмкость. Зальём капусту растопленным (горячим) сливочным маслом. Всё посолим и перемешаем ложкой. Для этого рецепта была использована разъёмная форма диаметром 21 см. Её предварительно следует подготовить, хорошенько смазав борта и дно кусочком сливочного масла.
В подготовленную форму надо выложить капусту, перемешанную с растопленным маслом, и аккуратно распределить её по дну формы, выравнивая поверхность ложкой.
Следующий шаг: замесим тесто. Для этого муку, сметану, майонез и пекарский порошок (разрыхлитель) соединим в миске, куда вобьём два крупных яйца.
Всё перемешаем. Должно получиться тесто по структуре, как густая сметана. Переложим его в форму на капустный слой.
Разогреем духовой шкаф до температуры выпекания – 200⁰. Поставим в него на средний уровень форму с подготовленным пирогом и будем выпекать полчаса.
Через 30 минут достанем готовый пирог из духовки, надо дать ему время остыть и можно приниматься за дегустацию.