Гречневые блины на завтрак

Гречневые блины


Гречневые блины – отличный вариант легкого завтрака или ужина. Их можно подать с красной икрой, соленой семгой, грибной икрой или сладким конфитюром. Благодаря нежной текстуре и приятному гречневому аромату, они послужат отличным украшением и на банкетном столе, разнообразив меню и внеся в него интересное дополнение.

Такие блинчики очень быстро и просто готовить. Смешав все ингредиенты, вы за несколько минут сможете изготовить целую «стопку» ароматной выпечки.

Тщательно подойдите к выбору сковородки для создания гречневых блинов. Старайтесь использовать посуду с тефлоновым покрытием или специальную сковородку для изготовления блинов. Чтобы они не прилипали ко дну, окуните силиконовую кулинарную лопатку в небольшое количество растительного жира и покройте поверхность сковороды.

Ингредиенты

  • молоко (0,5 л);
  • подсластитель (2 ст.л.);
  • соль (щепотка);
  • по 3 ст.л. гречневой и пшеничной муки;
  • яйцо (1 шт.);
  • масло (3-4 ст.л.).


Способ приготовления

  1. Подготовьте все составляющие. Гречневые блины
  2. Извлеките яйцо из скорлупы, добавьте в емкость сахар, смешайте ингредиенты. Гречневые блины
  3. Налейте в глубокую чашу 0,5 части молочного продукта. Смешайте составляющие. Гречневые блины
  4. На следующем этапе введите в массу оба вида муки, тщательно смешайте заготовку с помощью кулинарной лопатки или ложки. Гречневые блины
  5. Добавьте к массе оставшееся молоко.
  6. Налейте растительное масло. Гречневые блины
  7. С помощью кулинарного веничка сделайте массу однородной. Следите за тем, чтобы заготовка не была слишком густой, так как это зависит от качества гречневой муки. Если потребуется, добавьте в массу несколько ложек молока. Гречневые блины
  8. Готовьте гречневые блины на раскаленной сковороде 1-2 минуты, переверните силиконовой лопаткой. Жарьте еще 2-3 минуты.
  9. Подавайте блинчики горячими или охлажденными, используйте для их начинки любые составляющие. Гречневые блины
Вареники с творогом и красной смородиной