Праздничные имбирные пряники

Праздничные имбирные пряники


Ароматные, красивые имбирные пряники любят все. Они довольно долго остаются свежими, поэтому ими так часто украшают елку на Новый год. Имбирные пряники просто созданы для того, чтобы их дарили. Такому подарку обрадуется каждый!

Чтобы их приготовить много времени не потребуется. Ингредиенты есть в запасах каждой хозяйки. Нужно только запастись фантазией для создания именно ваших уникальных пряников. Это тесто получается очень послушным. Из него можно вылепить всевозможные фигурки, которые не потеряют своей формы. Пряники заметно округляются во время выпечки.

Если сразу их съесть не получится, не расстраивайтесь! Эти прянички пролежат и останутся мягкими довольно долго. Просто упакуйте их в бумагу или коробочку.

Ингредиенты

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарная пудра – 190 г;
  • мед – 120 г;
  • масло сливочное – 125 г;
  • мука – 500 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • пряности молотые (имбирь, корица, душистый перец, кардамон, гвоздика) – 1-2 ч. ложки по вкусу;
  • цедра лимона.


Способ приготовления

  1. Растопим мед в отдельной посуде. Добавим к нему соду и перемешаем. После этого должны появиться пузырьки. Праздничные имбирные пряники
  2. Яйца взобьем с сахарной пудрой. Праздничные имбирные пряники
  3. Добавим в яичную смесь растопленное масло, мед и перемешаем. Праздничные имбирные пряники
  4. Смешаем получившуюся массу со специями. Праздничные имбирные пряники
  5. Соединим муку с жидкими ингредиентами и замесим тесто. Праздничные имбирные пряники
  6. Тесту надо обязательно постоять в холоде около 1 часа. Праздничные имбирные пряники
  7. Отдохнувшее тесто раскатаем в пласт, толщиной 5 мм. В принципе, толщину можно сделать любую. Но учтите, что в процессе выпекания пряники поднимутся, так что получить очень тонкие печенюшки не удастся. Праздничные имбирные пряники
  8. Формочками вырежем из теста пряники. Если у вас нет под рукой форм, то можно нарезать ромбики или квадратики ножом, а кружочки – рюмкой. Праздничные имбирные пряники
  9. Пряничные фигурки выложим на подготовленный противень и отправим в духовку, нагретую до 180 градусов. Время выпечки зависит от толщины получившихся пряников и составляет, примерно, 5-10 минут. Праздничные имбирные пряники
  10. По желанию после выпечки пряники можно смазать яично-кофейной смесью. Приготовить ее легко – просто смешайте яйцо с 1 ст. ложкой крепкого кофе. Праздничные имбирные пряники
  11. Готовые пряники можно украсить айсингом. Предложите вашим детям поучаствовать в процессе. Они будут очень рады. Праздничные имбирные пряники
Круассаны из слоеного теста в сиропе