Несладкие булочки с сыром к кофе

Несладкие булочки с сыром


Для ощущения счастья и легкости бытия порой так не хватает какой-нибудь мелочи. И тут заменителем этой мелочи может выступить невероятно вкусная, изысканная и ароматная сдоба домашнего приготовления, запиваемая горячим горьким кофе. Небольшие и очень воздушные несладкие булочки с сыром вполне подойдут на эту роль.

Ингредиенты на 8-10 булочек

  • столовая ложка сухих гранулированных дрожжей
  • 1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта
  • неполная чайная ложка сахара
  • 50 мл подсолнечного масла (и еще немного для смазывания булочек)
  • 100 г любого твердого сыра
  • семена кунжута
  • немного воды для замешивания теста


Способ приготовления

  1. Готовим тесто. Нам понадобится глубокая емкость или просто салатница. Наливаем в емкость 150 мл теплой воды. 
  2. Добавляем чайную ложку сахара и столовую ложку дрожжей. 
  3. Даем дрожжам раствориться в воде. Затем вливаем в смесь 50 мл подсолнечного масла и муку. Несладкие булочки с сыром
  4. Замешиваем тесто. Возможно, понадобится еще вода или мука. Несладкие булочки с сыром
  5. Затем формируем из теста лепешку и натираем в центр лепешки сыр (лучше тереть сыр на крупной терке). Несладкие булочки с сыром
  6. Вмешиваем сыр в тесто. Сыр должен распределиться по всему объему теста. Несладкие булочки с сыром
  7. Затем делим тесто на части. Из данного объема получится 8-10 булочек. Из кусочков формируем аккуратные шарики и выкладываем их на противень. Несладкие булочки с сыром
  8. Теперь необходимо дать нашим будущим булочкам вырасти в размере примерно в три раза. Можно поставить противень в духовку при температуре не более 50 градусов, тогда булки поднимутся минут за 15-20.
  9. Далее выросшие булки аккуратно, чтобы они не начали сдуваться, смазываем подсолнечным маслом и посыпаем кунжутом. Несладкие булочки с сыром
  10. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Пекутся они буквально за 15 минут. Как только верхушка начнет зарумяниваться — вынимаем. Несладкие булочки с сыром
  11. Остужаем на металлической решетке. Варим крепкий кофе. Наслаждаемся булочками. Несладкие булочки с сыром

Приятного аппетита!

Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой