Лапша по-китайски со свининой и овощами (рецепт с фото)

Даже если вы не являетесь большим поклонником китайской кухни, этот рецепт приготовления лапши наверняка понравится вам благодаря своей простоте и оригинальному вкусу готового блюда.

Ингредиенты

Чтобы побаловать своих близких блюдом Лапша по-китайски, вам потребуются следующие продукты (в расчете на 2 порции):

200 грамм нежирной свинины;
1 луковица;
1 морковь;
половина красного болгарского перца;
50 грамм корня имбиря;
3 зубчика чеснока;
250 грамм яичной лапши;
кунжутное масло;
соль;
соевый соус;
молотый перец.

Приготовление

Возьмите лук, морковь, перец, чеснок и корень имбиря. Очистите овощи и нарежьте их тонкой соломкой.
Свинину вымойте и порежьте небольшими брусочками.
На сковороду налейте немного кунжутного масла и поставьте ее на огонь. Когда масло нагреется, выложите порезанный имбирь.
Жарьте его около 5 минут, затем добавьте морковь и перемешайте содержимое.
Спустя еще 5 минут к имбирю и моркови выложите красный перец. Жарьте овощи, периодически помешивая, около 7 минут.
Следующим в сковородку выкладывают порезанный лук.
Через 5 минут добавьте порезанные зубчики чеснока.
Помешайте обжаренные овощи. Через 5 минут после закладки чеснока сдвиньте все овощи ближе к краям сковородки, полностью освободив ее середину.
В центр сковородки выложите порезанную свинину. Сверху посыпьте ее молотым перцем.
Спустя 5 минут, когда на мясе появится румяная корочка, перемешайте свинину с овощами. Налейте в сковородку около 100 грамм соевого соуса, накройте крышкой и тушите около 5 минут, затем выключите огонь. Дополнительно подсаливать мясо с овощами не нужно, поскольку необходимое количество соли это блюдо получает из соевого соуса.
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде, как указано в инструкции.
Готовую лапшу выложите на мясо с овощами.
Сверху полейте небольшим количеством кунжутного масла и тщательно перемешайте содержимое сковородки.
Готовое блюдо разложите по пиалам и подайте к столу. Есть лапшу по-китайски можно деревянными палочками или обычной вилкой.