Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой

Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой


Такая домашняя пицца мало напоминает классическую итальянскую, которую подают в пиццериях, но имеет свой неповторимый, очень нежный вкус. Она станет великолепным дополнением к любому столу или даже полноценным блюдом.

Ингредиенты на одну пиццу

Для теста

  • 20 грамм свежих дрожжей или же чайная ложка сухих.
  • Два-два с половиной стакана пшеничной муки.
  • ½ чайной ложки соли и столько же сахара.
  • Яйцо.


Для начинки

  • Куриное филе
  • Вареная колбаса – около 200 грамм
  • Свежие шампиньоны – 2 средних гриба
  • Твердый сыр, лучше более соленых сортов – 300 грамм
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Пара небольших томатов
  • Майонез, кетчуп и зелень

Способ приготовления

  1. Дрожжи разводим в стакане теплой воды. Стараемся, чтобы комочков не осталось, это позволит тесту быть более пышным и быстрее подойти. Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой
  2. Добавляем соль и сахар. Понемногу просеиваем муку, размешивая ее с разведенными дрожжами. Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой
  3. Далее вбиваем яйцо и добавляем столовую ложку масла. После вымешивания консистенция теста должна быть средней густоты, немного гуще, чем на оладьи, чтоб оно обязательно тянулось за ложкой. Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой
  4. Готовую массу ставим примерно на час в теплое место. В результате объем теста должен увеличиться раза в три.
  5. Деко смазываем подсолнечным маслом, выливаем опару и равномерно распределяем ее по поверхности.
  6. Поливаем кетчупом (можно заменить и томатной пастой, но она способна дать кислинку). Его также разровнять по тесту, чтобы абсолютно вся площадь была покрыта.
  7. После выкладываем начинку: отваренное и мелко порезанное куриное филе, колбасу, тонкими пластами нарезанные грибы. Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой
  8. Добавляем соломкой нашинкованный перец, кружки помидоров. Сверху наносим тонкую майонезную сетку, посыпаем тертым сыром и измельченной зеленью. Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой
  9. Выпекаем при 180-градусной температуре 15 минут, до образования на краях пиццы аппетитной золотистой корочки. Домашняя пицца с курином филе и вареной колбасой
  10. Тут же нарезаем и балуем себя вкусняшкой!

Приятного аппетита!

Лапша по-китайски со свининой и овощами