Кисель из замороженных ягод для детей (рецепт с фото)

Трудно себе представить, что кто-то не любит кисель. Этот вкусный напиток уместен в любое время года. Так, приготовленный кисель из замороженных ягод ежевики и черноплодной рябины, в зимний день внесёт нотку лета и щедро напитает наших детей витаминами. А летом, сваренный из свежей ягоды, прохладный кисель порадует сочетанием ароматов и вкусов.

Кисель – настоящее лакомство для взрослых и детей, а также кладезь витаминов. Ведь его можно готовить из любых ягод. Даже если кто-то в семье не любит их, кисель станет прекрасной альтернативой.

Сегодня мы приготовим кисель из мороженой ежевики и черноплодной рябины. Почему не из свежих ягод? Потому что в зимний день их можно найти разве что в морозильной камере. Поскольку ягоды с кислинкой, в компанию к ним добавим сладкие яблоко, грушу и сахар.

Напиток получается очень вкусным, ароматным и просто красивым на вид. Его подают не только в качестве третьего блюда. Кисель может стать прекрасным десертом, если сварить его густым.

Продукты

Ежевика — 200 г
Черноплодная рябина (мороженая) — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Сахар или мёд — по вкусу.
Крахмал — 4-5 ст. л.
Вода — 1.5 л.

Приготовление киселя из замороженных ягод

Вначале поставим воду на огонь и доведём её до кипения.
Ягоды из морозилки не вынимаем, они не должны разморозиться. Но для декора заранее приготовим целые плоды.
Затем нарежем фрукты на мелкие кубики размером с ежевику. Кстати, лучше начать с груши, чтобы яблоко не потемнело.
Засыпав крахмал в миску, зальём его холодной водой и перемешаем хорошенько, чтобы не было комочков. Кстати, о количестве крахмала. Если вы хотите сделать густой кисель, крахмала кладут больше. Словом, каждая хозяюшка знает, что сколько вода возьмёт крахмала.
В закипевшую воду отправим сахар, ломтики фруктов и почти сразу ежевику с черноплодной рябиной.
Буквально через пару минут, доведя массу до кипения, начнём вводить в неё тоненькой струйкой крахмал.
Чтобы кисель получился без комков, хорошенько перемешиваем его ложкой. Появились мелкие пузырьки? Выключаем газ!
Если кисель из замороженных ягод получился густой, разольём его по тарелкам или глубоким чашкам. Какой же красивый получился он, какой ароматный! Ягоды, которые мы варили всего две минуты, остались целыми и очень вкусны.
Как только появится плёночка на поверхности киселя, выложим на неё свежие ягодки и, если есть, листики мяты.