Запеченная семга в сливках с зеленью

Запеченная семга в сливках с зеленью получается очень нежной. Рыбка пропитывается сливками и просто тает во рту. А аромат печеной рыбы наполняет дом уютом и теплом. Использование сливок в этом рецепте очень хорошо предусмотрено, поскольку именно при добавлении сливок рыбка становится мягкой и сочной, а зелень пропитывает ее и придаёт тонкий и свежий аромат.

Ингредиенты

• 0,5 кг филе семги;
• 0,5 лимона;
• Молотый черный перчик;
• 0,5 л сливок 20%;
• Зелень (укроп, петрушка или другая зелень) по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Соль.

Процесс приготовления

1. В рецепте можно использовать мороженое или свежее филе семги. В случае использования замороженного филе, его необходимо сперва разморозить. Для этого оставьте филе в теплой комнате на некоторое время. Рыбу нужно порезать на небольшие кусочки, после этого промыть и высушить бумажным полотенцем.
2. Зелень к семге можно выбрать любую, по своему вкусу. Например, подойдет укроп, петрушка или орегано. Отобранную зелень нужно промыть и измельчить. Не огорчайтесь, если свежей зелени нет. В таком случае можно использовать сушеную зелень или приправу для рыбы.
3. Семга является достаточно сухой рыбкой, именно поэтому ее жарят достаточно редко, поэтому ее легче запечь. Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите филе семги. На каждый кусочек нужно выдавить сок лимона, посолить, добавить черный перец и оставить пропитаться минут на 10. 
4. Пока рыба настаивается, разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Залейте семгу сливками, которые сделают рыбу сочной и очень нежной. 
6. Рыбу в сливках нужно посыпать зеленью. Благодаря этому семга будет ароматной и вкусной. 
7. Поставьте форму с семгой в разогретую духовку и запекайте не более 30 минут. Сливки загустеют, впитав аромат зелени, тем самым преобразовавшись в соус. Готовой семге в сливках приготовленной в духовке дайте остыть, после чего подавайте на стол. 

Окружающие будут рады такому утонченному и нежному блюду как Запеченная семга в сливках. Лакомые кусочки семги быстро разойдутся по тарелкам и доставят вам и вашим гостям непревзойдённое удовольствие.

Приятного аппетита!