Запеченная семга в сливках с зеленью получается очень нежной. Рыбка пропитывается сливками и просто тает во рту. А аромат печеной рыбы наполняет дом уютом и теплом. Использование сливок в этом рецепте очень хорошо предусмотрено, поскольку именно при добавлении сливок рыбка становится мягкой и сочной, а зелень пропитывает ее и придаёт тонкий и свежий аромат.
Ингредиенты
- 0,5 кг филе семги;
- 0,5 лимона;
- Молотый черный перчик;
- 0,5 л сливок 20%;
- Зелень (укроп, петрушка или другая зелень) по вкусу;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- Соль.
Процесс приготовления
- В рецепте можно использовать мороженое или свежее филе семги. В случае использования замороженного филе, его необходимо сперва разморозить. Для этого оставьте филе в теплой комнате на некоторое время. Рыбу нужно порезать на небольшие кусочки, после этого промыть и высушить бумажным полотенцем.
- Зелень к семге можно выбрать любую, по своему вкусу. Например, подойдет укроп, петрушка или орегано. Отобранную зелень нужно промыть и измельчить. Не огорчайтесь, если свежей зелени нет. В таком случае можно использовать сушеную зелень или приправу для рыбы.
- Семга является достаточно сухой рыбкой, именно поэтому ее жарят достаточно редко, поэтому ее легче запечь. Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите филе семги. На каждый кусочек нужно выдавить сок лимона, посолить, добавить черный перец и оставить пропитаться минут на 10.
- Пока рыба настаивается, разогрейте духовку до 200 градусов.
- Залейте семгу сливками, которые сделают рыбу сочной и очень нежной.
- Рыбу в сливках нужно посыпать зеленью. Благодаря этому семга будет ароматной и вкусной.
- Поставьте форму с семгой в разогретую духовку и запекайте не более 30 минут. Сливки загустеют, впитав аромат зелени, тем самым преобразовавшись в соус. Готовой семге в сливках приготовленной в духовке дайте остыть, после чего подавайте на стол.
Окружающие будут рады такому утонченному и нежному блюду как Запеченная семга в сливках. Лакомые кусочки семги быстро разойдутся по тарелкам и доставят вам и вашим гостям непревзойдённое удовольствие.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту «Запеченная семга в сливках с зеленью»