Эту запеканку с тыквой сможет приготовить любой желающий. Мясная запеканка имеет сочную упругую консистенцию и привлекательный внешний вид. Ее можно употребляться сразу после приготовления, но и в охлажденном состоянии запеканка ничуть не проигрывает во вкусе.
Ингредиенты
- 400 г фарша (лучше смешанного);
- 2 ст. л. муки;
- 170 г натертой мякоти тыквы;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. манной крупы;
- 50 г твердого сыра;
- 3-4 полоски жирной грудинки или бекона;
- специи.
Способ приготовления
- Первым делом надо тщательно соединить мясной фарш со специями и яйцами. В качестве связующих продуктов дополнительно можно использовать сливки, натертый сыр или вино.
- После этого в фарш положить натертую тыкву, манную крупу и муку, и хорошо все перемешать.
- Приготовление запеканки из мяса и тыквы — процесс творческий, поэтому для того, чтобы она радовала глаз и возбуждала аппетит в фарш можно добавить зеленый горошек или фисташки.
- Форму размером 20 на 13 см обернуть фольгой в два слоя, выложить тыквенно-мясную заготовку, и уплотнить ложкой.
- Отправить мясную запеканку с тыквой в духовку на 40 минут выпекаться при 200С.
- Сыр нарезать тонкими широкими полосами.
- По истечении указанного времени вынуть запеканку из духовки, и покрыть румяную корочку полосками сыра и грудинки.
- Снова отправить запеканку в духовку на 10 минут, чтобы подрумянилась грудинка, и расплавился сыр.
- Дать готовой запеканке немного остыть, и нарезать порционными ломтиками.
Комментарии к рецепту «Мясная запеканка с тыквой»