Мясная запеканка с тыквой

Эту запеканку с тыквой сможет приготовить любой желающий. Мясная запеканка имеет сочную упругую консистенцию и привлекательный внешний вид. Ее можно употребляться сразу после приготовления, но и в охлажденном состоянии запеканка ничуть не проигрывает во вкусе.

Ингредиенты

• 400 г фарша (лучше смешанного);
• 2 ст. л. муки;
• 170 г натертой мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. манной крупы;
• 50 г твердого сыра;
• 3-4 полоски жирной грудинки или бекона;
• специи.

Способ приготовления

1. Первым делом надо тщательно соединить мясной фарш со специями и яйцами. В качестве связующих продуктов дополнительно можно использовать сливки, натертый сыр или вино. 
2. После этого в фарш положить натертую тыкву, манную крупу и муку, и хорошо все перемешать. 
3. Приготовление запеканки из мяса и тыквы — процесс творческий, поэтому для того, чтобы она радовала глаз и возбуждала аппетит в фарш можно добавить зеленый горошек или фисташки.
4. Форму размером 20 на 13 см обернуть фольгой в два слоя, выложить тыквенно-мясную заготовку, и уплотнить ложкой. 
5. Отправить мясную запеканку с тыквой в духовку на 40 минут выпекаться при 200С.
6. Сыр нарезать тонкими широкими полосами. 
   
7. По истечении указанного времени вынуть запеканку из духовки, и покрыть румяную корочку полосками сыра и грудинки. 
8. Снова отправить запеканку в духовку на 10 минут, чтобы подрумянилась грудинка, и расплавился сыр. 
9. Дать готовой запеканке немного остыть, и нарезать порционными ломтиками.