Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Овощное рагу с кабачками в мультиварке


Самый вкусный, полезный и легкий рецепт – это овощное рагу с кабачками и баклажанами в мультиварке. Особенно часто его можно готовить летом, когда совершенно не хочется есть какую-либо тяжелую пищу. В это незатейливое и простое блюдо можно добавить практические любые овощи, которые есть в вашем холодильнике. Этот рецепт с легкостью выручит любую хозяйку, когда нужно приготовить что-нибудь вкусно и быстро, а с появлением мультиварки на вашей кухне, процесс приготовления пищи займет еще меньше времени.

Ингредиенты на 4 порции

  • небольшой кабачок — 2 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • баклажан среднего размера – 1 шт.,
  • свежий помидор – 3-4 шт.,
  • картофель среднего размера – 3-4 шт.,
  • перец – 1-2 шт.,
  • подсолнечное масло,
  • соль, черный перец по вкусу.


Способ приготовления

  1. Хорошенько моем баклажан, отрезаем хвостик и нарезаем его кубиками. Овощное рагу с кабачками в мультиварке
  2. Тоже самое проделываем и с кабачками. Овощное рагу с кабачками в мультиварке
  3. Репчатый лук чистим и промываем в холодной воде, нарезаем полукольцами или кубиками – все зависит от того, как вам больше нравится. Овощное рагу с кабачками в мультиварке
  4. Моем перец, тщательно прочищаем от семян и промываем по новой, далее нарезаем кубиками. Овощное рагу с кабачками в мультиварке
  5. Картофель необходимо очистить от кожуры, промыть и порезать кубиками небольшого размера. Овощное рагу с кабачками в мультиварке
  6. Помидоры промываем, удаляем хвостик и режем тем же способом, что и картофель. Овощное рагу с кабачками в мультиварке
  7. Теперь осталось самое простое, наливаем в чашу мультиварки небольшое количество подсолнечного масла, перекладываем туда все овощи, солим и перчим по вкусу, закрываем крышку мультиварки и ставим на режим «Тушение». Если у вас нет такого режима, но есть «Мультиповар», то выбираем температурный режим в 90 градусов, выставляем время — 1 ч. 30 мин. Через минут 40 уже можно перемешать овощи и проверить на соль и специи. Овощное рагу с кабачками в мультиварке

После завершения программы «Тушение» наше блюдо готово. Подавать его можно по-разному — например, как гарнир, или как самостоятельное блюдо, заправив его сметаной.

Желаю вам приятного аппетита!


Суп с макаронами в мультиварке