Суп с макаронами в мультиварке

Суп с макаронами в мультиварке


Приготовление первых блюд в мультиварке-скороварке имеет свои особенности. И главная причина этого – невозможность открывать крышку прибора во время технологического процесса.

Поэтому многие хозяйки, имеющие в домашнем хозяйстве этот удобный вид бытовой техники, не используют его для варки супов и борщей. И совершенно зря. Всего лишь изменив привычную этапность закладки ингредиентов, можно адаптировать для скороварки любой рецепт. Это поможет не только сократить время, проводимое у плиты, но и улучшить вкус знакомых всем блюд, разнообразить его, сделать более насыщенным.

Сегодня мы расскажем, как этого добиться и превратить простой суп с макаронными колечками в великолепное блюдо с незабываемым вкусом и ароматом. Мультиварками-скороварками обычно пользуются очень занятые люди. Так как именно для них основным критерием выбора является скорость приготовления блюда. Для того, чтобы сделать процесс максимально быстрым, в рецепте будут использоваться замороженные морковь и сладкий перец. Они уже измельчены и требуют только тепловой обработки.

Ингредиенты

  • куриное филе – 300 г;
  • картофель – 500 г;
  • лук репчатый – 1 головка (крупная);
  • морковь тертая – 200 г;
  • перец сладкий – 100 г;
  • зелень измельченная;
  • макаронные изделия – 200 г;
  • подсолнечное масло – 30-40 мл.


Процесс приготовления

  1. Добавьте в чашу мультиварки подсолнечное масло. Включите режим «Жарка» (совет: в некоторых моделях мультиварок-скороварок режим «Жарка» можно заменить режимом «Выпечка»).
  2. После того, как масло достаточно прогреется, всыпьте лук. Пассеруйте его до мягкости, затем добавьте морковь и перец. Обжаривайте, следя за тем, чтобы овощи не стали слишком сухими. Суп с макаронами в мультиварке
  3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и отправьте его к овощам. Обжаривайте массу, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Суп с макаронами в мультиварке
  4. После того, как мясо приобретет светлый оттенок, всыпьте в чашу нарезанный кубиками картофель. Перемешайте, добавьте зелень и чуть прогрейте массу. Суп с макаронами в мультиварке
  5. Добавьте в чашу воду, предварительно посолив ее по вкусу. Следите, чтобы количество жидкости не было слишком большим. Ограничителем служит отметка «MAX» внутри чаши. Уровень жидкости не должен быть выше нее. Суп с макаронами в мультиварке
  6. Включите режим «Суп» и ожидайте сигнала об окончании приготовления. Обычно этот процесс в разных моделях приборов занимает 15-18 минут.
  7. Совет: если добавить горячую, а не холодную воду, внутри скороварки быстрее создастся нужно давление для запуска выбранного режима.
  8. После отключения прибора, дождитесь стравливания пара, только после этого открывайте крышку прибора. Добавьте в суп макаронные изделия, перемешайте и прикройте крышкой. Через 5-10 минут суп будет полностью готов.
  9. При подаче добавьте в каждую супницу щепотку зелени.Суп с макаронами в мультиварке
Диетический плов с курицей в мультиварке