Салат из свеклы с чесноком и луком

Салат из свеклы с чесноком и луком


Хотя этот салат из свеклы с чесноком и можно готовить в любое время года, он несомненно заслуживает название «зимнего». Продукты для его приготовления легче всего достать зимой. Да и пользы от такого салата зимой немало. В отличии от помидор и огурцов, выращенных в теплице, в свекле, чесноке и луке витаминов вполне достаточно, чтобы поддержать организм.

Это блюдо поможет вам защитить организм от инфекций, противостоять болезням и укрепить иммунитет. Ведь все три компонента салата — известные борцы с инфекционными заболеваниями. А еще блюдо совсем не калорийное. Заправкой в этом салате выступает растительное масло, а не майонез. Что позволяет убрать лишнюю жирность и сделать его еще более полезным. Вашей семье наверняка понравится это экономное, простое и невероятно полезное блюдо.

Ингедиенты для приготовления салата

  • 2-3 свеклы,
  • 1 головка лука,
  • 1 головка чеснока,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • смесь пяти перцев,
  • соль (фото 1).


Как приготовить салат из свеклы с чесноком

  1. Свеклу необходимо предварительно отварить или запечь в духовке, завернув ее в фольгу. При выборе этого овоща отдайте предпочтение маленьким корнеплодам, желательно приплюснутой формы и темно-фиолетового цвета. Чем ярче цвет, тем слаще свекла. Кожица у этого корнеплода должна быть плотная, без гнили и повреждений. Варится свекла долго — приблизительно час. Поэтому приготовить ее лучше заранее. Салат из свеклы с чесноком и луком
  2. Вареную свеклу натрите на терке. Салат из свеклы с чесноком и луком
  3. Лук репчатый порежьте кубиками и поджарьте на сковороде с маслом до красивого, золотистого цвета. Салат из свеклы с чесноком и луком
  4. Добавьте к нему тертую свеклу. Салат из свеклы с чесноком и луком
  5. Перемешайте. Присолите. Добавьте перец. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Добавьте его к свекле. Салат из свеклы с чесноком и луком
  6. Накройте салат крышкой и протушите приблизительно 15 минут. Отставьте. Пересыпьте в салатницу. Салат из свеклы с чесноком и луком

Этот салат из свеклы с чесноком и луком можно кушать как теплым, так и холодным.


Салат Свекла по-корейски