Салат «Цезарь» с курицей — простой рецепт в домашних условиях

Салат «Цезарь» с курицей


Салат «Цезарь» с курицей — простое блюдо, которое несет в своем составе массу пользы для нашего организма. Каждый из ингредиентов салата полезен по-своему. Например, куриное мясо и яйца являются источником ценного белка, салатные листы содержат всебе массу витаминов, а сухарики дают организму, такую необходимую для него, клетчатку.

Блюдо пользуется огромной популярностью во многих европейских странах. Оно довольно сытное и калорийное, так как в составе есть пшеничные сухарики. Рецептов салата «Цезарь» есть не мало, но мы будем готовить его по особому домашнему рецепту.

Ни для кого не секрет, что основной составляющей блюда является соус, которым заправляется этот салат. Среди массы разнообразных вариантов мы выбрали простой соус на основе сметаны.

Ингредиенты для приготовления «Цезаря»?

  • Куриная грудка (2 шт.).
  • Куриное яйцо (3 шт.).
  • Твердый сыр (200 г).
  • Белый хлеб (5 кусочков).
  • Салатные листы (4-6 шт.).
  • Маслины (1 баночка).
  • Сметана (2 ст. ложки).
  • Чеснок (4 зубца).
  • Сухая горчица (1 ч. ложка).
  • Соль.


Как приготовить салат «Цезарь» в домашних условиях?

  1. Отварим, охладим и очистим три куриных яйца. Салат «Цезарь» с курицей
  2. В подсоленной воде отварим куриные грудки. Охладим их. Салат «Цезарь» с курицей
  3. Хорошо промытые и подсушенные листы салата измельчаем. Для этого просто разрываем их пальцами на не очень большие куски. Кладем салат в глубокую миску. Салат «Цезарь» с курицей
  4. Измельчаем отварные яйца и добавляем их к салату. Салат «Цезарь» с курицей
  5. Небольшими кусочками нарезаем сыр и куриные грудки. Открываем баночку черных маслин без косточек. Все эти ингредиенты кладем в миску с «Цезарем». Салат «Цезарь» с курицей
  6. Отрезаем несколько кусочков белого хлеба. Нарезаем их кубиками и выкладываем на горячий противень.Салат «Цезарь» с курицей
  7. Противень ничем смазывать не нужно, сухарики должны быть полностью сухими. Поджариваем их в духовке около 15 минут, после чего достаем и охлаждаем. Салат «Цезарь» с курицей
  8. Готовим соус. Смешиваем в глубокой емкости сметану с сухой горчицей и измельченным чесноком. Взбиваемэту смесь венчиком.
  9. Заправлять салат «Цезарь» с курицей нужно порционно, то есть, если Вы делаете его много, то сразу заправлять все блюдо не стоит. Сухарики могут размокнуть в соусе и не будут хрустящими, что скажется на вкусе блюда в целом. Поэтому ингредиенты смешиваем, добавляем соль, но не заправляем. Выкладываем немного смеси на тарелку. Салат «Цезарь» с курицей
  10. Добавляем немного соуса непосредственно в тарелку. Перемешиваем и подаем к столу. Салат «Цезарь» с курицей

Салат «Греческий» с сыром Фета