О полезных свойствах морепродуктов, наверняка, известно всем. В бесценных дарах моря содержится рекордное количество минералов, полезных веществ и витаминов, благотворно воздействующих на наше здоровье. Не исключением является и кальмар. В его мясе есть множество белков и микроэлементов, питающих наши органы и мышцы.
В кальмаре абсолютно нет холестерина, а есть вещества, которые нормализуют его содержимое в нашем организме и, к тому же, укрепляют сосуды. Его рекомендуется употреблять с целью профилактики заболеваний сосудов и сердца. Не менее благотворно продукт воздействует и на пищеварительную систему, способствуя ее бесперебойной и быстрой работе.
Мясо кальмара – излюбленный продукт спортсменов. В нем содержится рекордное количество белка, который необходим для наращивания мышечной массы тела.
Регулярное употребление в пищу кальмара, способствует очищению организма от вредных веществ, а также заметно улучшает память и способствует активной работе мозга.
Что же приготовить из этого чудо-моллюска? Предлагаем сделать простой и потрясающе вкусный салат из кальмара. Его вполне можно назвать белковым, так как помимо мяса кальмара, в его состав войдут крабовые палочки и куриное яйцо.
Ингредиенты салата
- филе кальмара (1 шт.);
- крабовые палочки (4 шт.);
- куриное яйцо (2 шт.);
- консервированная кукуруза (1 баночка);
- зеленый лук;
- соль;
- сметана (майонез).
Как правильно приготовить салат из кальмара
- Ставим на огонь две небольшие кастрюльки с водой. Содержимое доводим до кипения и добавляем соль в одну из емкостей.
- В воду с солью опускаем сырое филе кальмара, а во вторую кастрюлю кладем два куриных яйца. Мясо кальмара варим около 20 минут, а яйца примерно минут 10.
- Достаем филе из кипятка и выкладываем на тарелку. Отварные куриные яйца погружаем в емкость с холодной водой. Оставляем все до полного остывания.
- Измельчаем мясо кальмара.
- Перекладываем его в глубокую миску.
- Небольшими кусочками нарезаем яйца и добавляем их к кальмару.
- Крабовые палочки режем колечками и отправляем к остальным составляющим салата.
- Добавляем измельченный зеленый лук и консервированную кукурузу.
- Заправляем блюдо сметаной или майонезом.
- Перемешиваем салат.
- Выкладываем на тарелку или в салатницу. Посыпаем зеленым луком и подаем к столу.
Комментарии к рецепту «Салат из кальмара»