Куриный бульон из спинки курицы

Куриный бульон их спинки курицы


О пользе куриного бульона слышали все, но не все знают, в чем именно она кроется. Куриный бульон помогает организму справляться с различными недугами, повышая его иммунитет. Все ценные компоненты, содержащиеся в мясе курицы, попадают в бульон, а значит, и в наш организм. Витамины и микроэлементы укрепляют защитные функции организма, способствуют улучшению самочувствия и интеллектуальных возможностей.

Не смотря на огромную пользу блюда, слишком часто бульон употреблять, все же, не следует. Такой суп очень жирный и калорийный, что может плохо сказаться на фигуре.

Ингредиенты для бульона из курицы?

  • Спинка курицы (1 шт.).
  • Лук (1 шт.).
  • Морковь (1 шт.).
  • Картофель (1 шт.)
  • Лавровый лист (2 шт.).
  • Соль.
  • Петрушка (1 пучок).


Как варить куриный бульон?

  1. Куриную спинку вымачиваем в холодной воде. суп на курином бульоне
  2. Кипятим в кастрюле воду. Добавляем соль. суп на курином бульоне
  3. Кладем в кипящую воду куриную спинку. Варим 15 минут, после чего добавляем к мясу очищенную целую луковицу. Она придаст бульону прозрачности и немного оттенит вкус. Куриный бульон их спинки курицы
  4. Очистим и полукольцами нарежем морковь. Куриный бульон их спинки курицы
  5. Добавляем морковь к бульону. Варим еще 10 минут. суп на курином бульоне
  6. Нарезаем кубиками очищенный картофель и вместе с двумя лавровыми листами кладем в кастрюлю. Куриный бульон их спинки курицы
  7. Продолжаем варить бульон еще 20 минут. суп на курином бульоне
  8. Измельчим петрушку и добавим к супу. Через 2-3 минуты блюдо будет готово. Куриный бульон их спинки курицы
  9. Разливаем куриный бульон по глубоким тарелкам и горячим подаем на стол. Куриный бульон их спинки курицы
Картофельный суп-пюре с креветками