Гороховый суп

Гороховый суп


Горох – это одна из тех растительных культур, которые наиболее полезны для человеческого организма. Минеральные соли, витамины и микроэлементы, которые содержаться в горохе, препятствуют образованию различных заболеваний и поддерживают организм в тонусе.

В этом продукте содержится много фолиевой кислоты, железа, калия и йода, что благотворно воздействует на многие наши органы. Блюда их гороха рекомендуется употреблять для профилактики различных заболеваний печени, щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.

Предлагаем приготовить простое и очень полезное блюдо из гороха. Это гороховый суп на основе куриного бульона. Такое блюдо несет двойную пользу для нашего организма, так как бульон из курицы также содержит максимум полезных веществ и минералов.

Ингредиенты

  • Куриная спинка (1 шт.)
  • Крупа гороховая (полстакана)
  • Морковь. (1 шт.)
  • Картофель (4 шт.)
  • Лук (1 шт.)
  • Пучок зелени укропа
  • Зеленый лук
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Черный перец горошком
  • Подсолнечное масло


Способ приготовления

  1. Насыпаем в глубокую мисочку немного гороховой крупы. Гороховый суп
  2. Заливаем ее стаканом холодной воды и оставляем на 2 часа. Гороховый суп
  3. Кипятим воду в кастрюле. Куриную спинку промываем водой и кладем в кастрюлю. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Варим 20 минут. Гороховый суп
  4. Разбухший горох перекладываем в кастрюлю с куриным бульоном. Ставим ее на небольшой огонь и варим около 30 минут. Гороховый суп
  5. Очищаем четыре картофелины и одну морковь. Гороховый суп
  6. Измельчаем картошку кубиками, а морковь колечками. Кладем овощи в бульон. Варим еще 20 минут. Гороховый суп
  7. Очищаем и мелко измельчаем луковицу. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Выкладываем на неелук и слегка обжариваем. Гороховый суп
  8. Добавляем на сковородку несколько ложек бульона из кастрюли и тушим в нем лук. Гороховый суп
  9. Спустя несколько минут содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю с гороховым супом.
  10. Измельчаем небольшой пучок укропа и отправляем его в суп. Гороховый суп
  11. Через 3 минуты блюдо можно снимать с огня. Гороховый суп
Грибной суп из шампиньонов с грецкими орехами