Если захочется приготовить вкусное и сытное блюдо – попробуйте рецепт: картофель с рыбой в духовке. Рецепт картофеля с рыбой и сыром в духовке удобен тем, что, сложив все ингредиенты слоями в сковороду и отправив их в духовку, по истечении времени достаём готовую рыбу вместе с гарниром. Люблю такие легкие и простые рецепты.
Ингредиенты
- картофель — 1200 г;
- рыба свежая — 600 г;
- лук репчатый — 200 г;
- черный молотый перец — ½ ч. л.;
- розмарин — по вкусу (1 щепотка);
- сыр твердый и плавленый — 150 г;
- майонез — 50 г.
Способ приготовления
- Продукты, которые нам понадобятся: картофель, рыба, сыр, лук. У меня рыба хек, но рыба подойдёт любая. Сыр я взяла двух видов: твердый и плавленый. Плавленый сыр слегка копчёный, что дало пикантный вкус картофельной запеканке.
- Рыбу нужно разделать на филе.
- Лук необходимо порезать полукольцами.
- Картофель нужно порезать тонкими кружочками. Половину нарезанного картофеля необходимо выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Далее картофель нужно посолить, посыпать розмарином (по вкусу).
- Выкладываем на картофель часть нарезанного лука.
- Далее на картофель нужно уложить ½ часть филе рыбы так, чтобы кусочки филе покрыли полностью картофель.
- Кусочки рыбы необходимо поперчить.
- Поверх рыбы нужно натереть плавленый сыр, держа тёрку на весу над сковородой.
- Делаем сеточку из майонеза.
- Выкладываем оставшийся картофель, солим его.
- На картофель нужно положить полукольца лука и вторую половину филе хека. Немного поперчим рыбу.
- Далее на рыбу необходимо потереть плавленый сыр, а затем и твёрдый сыр.
- Делаем майонезную сеточку.
- Накрываем форму с рыбной запеканкой фольгой, отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Через 50 минут из духовки достаём запеканку из картофеля с рыбой, пробуем на готовность. Если картофель готов, то раскрываем фольгу, ставим раскрытую запеканку снова в духовку на 10 минут.
- Через 10 минут достаём запеканку из духовки. Аромат от запечённого картофеля с рыбой, сыром, майонезом, майораном идёт по квартире умопомрачительный. Сыр с майонезом на картошке образуют красивую золотистую корочку.
- Картофельную запеканку с рыбой нужно разрезать на порции, подавать горячей.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту «Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром»