Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках


Хочется, чтобы повседневное меню было максимально разнообразным, но и много времени на приготовление еды тратить не всегда есть возможность и желание. Симбиоз первого и второго блюда можно получить, если приготовить картофель с мясом и грибами в горшочках. Это будет сытное блюдо, которое великолепно подходит для обеда, раннего ужина. Рецепт картофеля с мясом в горшочках следующий (на 3 порции):

Ингредиенты

  • 150 г грибов (шампиньонов),
  • 0,5-1 морковь,
  • 1,5 луковицы,
  • 6 крупных картофелин,
  • соль,
  • 1 ч. ложки сахара,
  • 0,5 кг куриного филе,
  • перец,
  • соевый соус,
  • 2 зубчика чеснока,
  • укроп.


Как готовить жаркое в горшочках

  1. Нарезается мелкими кубиками лук. Важно его обжарить, но не додержать до пригорания. В лук всыпается мелко-мелко нарезанный чеснок. Жаркое в горшочках
  2. В сковороду с луково-чесночной ароматной смесью добавляется морковь, нарезанные грибы. Шампиньоны лучше порезать тонкими пластинками. Все солится. Жаркое в горшочках
  3. Очищается и нарезается картофель. Его необходимо измельчить кубиками средней величины. На сковороде эти кубики обжариваются, но не до готовности. Картофель нет необходимости подсаливать. Готовые картофельные кусочки смешиваются с грибами. Жаркое в горшочках
  4. Филе нарезается чуть более крупными кусками, чем картофель. Кусочки мяса обжариваются в соевом соусе и растительном масле с добавкой сахара. Соевый соус добавляется уже после 5 минут от начала поджаривания мяса. Мясо необходимо не забыть поперчить. Жаркое в горшочках
  5. По горшочкам раскладывается картофель с грибами. Сверху выкладывается мясо. Все заливается ¾ стаканами горячей воды. Необходимо добавить еще немного соли для доведения до вкуса. Жаркое в горшочках
  6. В духовом шкафу это блюдо в горшочках должно томиться около часа. Подавать можно в горшочке, а можно высыпать содержимое из емкости в тарелку. Рекомендовано посыпать укропом либо петрушкой. Жаркое в горшочках

Картофель запеченный в духовке с сыром и мясом