Предлагаем вашему вниманию несложный, но очень интересный рецепт приготовления всеми любимых кабачков, которые станут отличным дополнением к любому гарниру. Рецепт приготовления фаршированных паштетом кабачков очень простой и быстрый, а также он интересен еще тем, что для его приготовления используются очень доступные продукты. Такой рецепт обязательно разнообразит привычный рацион и внесет новую вкусную нотку в приготовление обычных кабачков. Кабачки по желанию можно заменить на цукини, от этого вкус не изменится.
Ингредиенты
- кабачки (800 г);
- мука (4 ст. л.);
- яйцо (1 шт.);
- светлое пиво (1/2 стакана);
- растительное масло (5 ст. л.);
- соль, перец (по вкусу);
- сахар (1/2 ч. л.);
- паштет (100 г);
- укроп (3 веточки);
- сливочное масло (3 ст. л.).
Способ приготовления
- Неочищенные, но мытые, кабачки разрезаем на ломтики толщиной примерно 1/2 см.
- Нарезанные ломтики кабачков солим, перчим и оставляем в стороне на 5 минут.
- Готовим жидкое тесто. В не очень глубокой посуде смешиваем пиво, муку, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Для усиления вкуса в жидкое тесто добавляем сахар. Даем тесту постоять 15 минут, чтобы все продукты перемешались и с пива спала пена.
- Смешиваем паштет с мелко нарезанным укропом.
- Намазываем ломтики кабачков паштетом с укропом, второй ломтик кладем поверх паштета.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. Обмакиваем фаршированные кабачки в тесто и сразу же обжариваем их в масле с двух сторон.
- С фаршированными кабачками можно подавать хлеб или вареный картофель.
Комментарии к рецепту «Фаршированные кабачки в тесте»