Салат винегрет

Салат винегрет


Сегодня мы предлагаем вам приготовить всеми любимый осенний салат винегрет. Этот рецепт винегрета немного упрощен, но в тоже время с маленькой изюминкой. Как полагается, обязательно кладем свеклу, морковь, огурчики и картофель, но вот овощи будем не варить, как многие привыкли, а запечем их в духовке, вкус готового блюда будет более яркий и интересный. Делая упрощенную версию, не кладем горошек салат винегрет, хотя вы можете его добавить, или же некоторые любят горошек заменять маринованной фасолью, такой продукт тоже имеет право на существование.

Ингредиенты

  • крупная свекла;
  • морковь;
  • две штуки картофеля;
  • три квашеных огурца;
  • щепоть соли;
  • три столовые ложки растительного ароматного масла.


Способ приготовления

  1. Включаем огонь в духовом шкафу, накаливаем духовку, снижаем температуру до 200 градусов. Овощи можно просто на противень сложить, а можно обернуть фольгой, затем отправляем их запекаться. Морковь печем около 25 минут, картофель минут 30-35, а вот за свеклой периодически поглядываем, для полного ее приготовления нужно около 1,5-2 часов. Запеченные овощи аккуратно извлекаем из духовки, даем им полностью остыть. Салат винегрет
  2. Чистим мягкую печеную морковь, нарезаем ее небольшими кубиками/квадратиками. Салат винегрет
  3. Такую же манипуляцию проводим с картофелем. Все измельченные овощи сразу укладываем в глубокую салатницу. Винегрет
  4. Режем самый основной продукт ― свеклу, нарезка все та же, мелким кубиком/квадратиком. Винегрет
  5. Последними нарезаем и отправляем в салатницу квашеные огурчики, они придают готовому блюду просто невероятный вкус. Винегрет
  6. Сдабриваем все небольшой щепоткой соли, можно добавить перца и тмина, но тут уже дело вкуса, вливаем масло, хорошо подойдет домашнее с ярким ароматом. Перемешиваем все продукты, подаем готовый салат винегрет к столу. Салат винегрет

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с мясом