Кабачок полезный, сочный, вкусный овощ, который еще к тому же богат различными полезными микроэлементами. Из него можно приготовить множество вкусных блюд. Одно из самых простых – это запечь в духовке. Для этого лучше всего брать небольшие и молодые плоды, у них еще нежная шкура и сочная мякоть, а также отсутствуют большие семечки. Но если таких нет, подойдут и более зрелые кабачки.
Ингредиенты
- 1-2 кабачка
- майонез
- 400 г. филе курицы
- специи
- чеснок
Способ приготовления
- Почистите чеснок и мелко порежьте, либо можно использовать чеснокодавку, выложите в чашку майонез и хорошо все смешайте.
- Кабачки почистите от кожи, порежьте кружочками толщиной не более половины сантиметра.
- Затем в противень выложите их в один ряд.
- Посолите и промажьте кружки майонезом.
- Филе (или другое мясо, какое есть) режим пластинами и ложем сверху кабачков, затем опять выкладывайте овощные кружки, оба слоя тоже не забудьте помазать майонезом.
- Можно при желании повторить слои несколько раз, или оставить их всего три. Если есть желание, посыпьте сыром.
- В горячую духовку ставим противень чуть дольше получаса и оставляем готовиться при 190 градусах. Сами овощи будут готовы раньше, а вот мясу необходимо дольше времени. Кабачки отдают много воды, а мясо добавляет жирности блюду, в общем, получается аппетитно и полезно.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту «Запеченные кабачки в мойонезе с мясом»